5個正確飲食習慣 讓你增強抵抗力 愈吃愈健康！
進入轉季的日子，天氣不但忽冷忽熱，而且突然變得乾燥起來。使人一不小心穿錯衣服，就會馬上病倒，因此身體的抵抗力變成決定自身健康的關鍵。要提升身體免疫力及抵抗力，人人皆知要多攝入維他命 C，或者「一日一蘋果，醫生遠離我」，今次 WIW 要為大家介紹的，是數個超實用的正確日常飲食習慣，讓你在不知不覺間增強抵抗力，健康強壯的過冬天。
增強抵抗力飲食習慣1：#吃多種顏色的蔬果
橙及檸檬含有豐富維他命 C，對增強抵抗力很有用，這是每人由小到大都在聽的說話，但其實要養好身體、增強免疫系統，比起單吃一種蔬果，反而要習慣吃多種顏色的蔬果，最好做到每天吃 5 色蔬果。不同顏色的蔬果跟不同的功效及營養有關，例如綠色蔬果富含大量的鐵質及鈣，有助改善貧血；番茄、紅蘿蔔、蘋果等紅色蔬果含有大量食物纖維，幫助預防便秘；葡萄、藍莓等紫色蔬果含有花青素，有抗氧化、預防高血壓等功效。
增強抵抗力飲食習慣2：#養成喝茶習慣
也許對某些人來說，咖啡才是早上提神、去水腫的好幫手，亦可能咖啡是他們的必要 「Me Moment」，但養成喝茶習慣，其實對健康及增強抵抗力很有幫助。經過美國的研究發現，茶葉中含有一種物質能夠增強人體對入侵細菌和病毒的免疫力，增強人體抗感染及對抗病毒的能力。而飲茶的人的免疫系統血細胞，對病菌的反應速度是喝咖啡者的五倍。所以，養成喝茶習慣也是個增強抵抗力的重要一步。
增強抵抗力飲食習慣3：#減甜或戒糖
要在日常飲食習慣中戒糖或減少糖分，很多人都以為只對減肥、瘦身有幫助，其實經過研究發現，糖分如碳水化合物中的果糖、葡萄糖，或是市面上的食用糖，都對抵抗力及人體免疫能力有大大的影響。
在《美國臨床營養學期刊》上的研究結果顯示，食用糖分後不夠三十分鐘，就會開始抑制白血球吞噬及消滅有害微生物的能力；在食用糖分兩小時之後，白血球原有的功能更降到 50%，使人體免疫反應及功能大大受損。
增強抵抗力飲食習慣4：#吃五榖飯或全麥製品
選擇主食時，很多人都會不自覺貪方便，就選了白飯、白麵包或粉麵等經過精製的食物，其實這些食物在精製過程中，會令很多人體必須的營養例如維他命 B 及各種礦物質都給省去掉。而維他命 B 雜可以增加細胞增殖、氧化和還原作用，亦可幫助身體製造抗體，從而增強免疫功能。因此，在煮食或選擇主食時，習慣選擇五榖飯或全麥製品，這些粗糙而未經精製的食物則可保存食物最原本的營養。
增強抵抗力飲食習慣5：#食用優質蛋白質
蛋白質是構成身體細胞的主要成分，因此食用足夠的蛋白質，除了幫助增加肌肉量，亦可以令人體免疫系統得以正常運作，而在挑選蛋白質的時候，則應要多選擇優質蛋白質。肉類及雞蛋以外，含豐富 omega-3 脂肪酸的深海魚、各類型海鮮也含有優質蛋白質及鋅，有助維持免疫力。而豆製品、堅果類則含植物性蛋白質及豐富維生素 E，有助於人體製造抗體。