女中醫踩過界 醫館變餐館 以「藥食同源」為核心 炮製無負擔盛宴
人喜歡吃山珍海味，每逢喜慶場合必定會出現矜貴菜餚。留白Livehouse 與寸心中醫為了推廣傳統中式飲食文化與香港 Fusion 創意精神，特意聯乘打造「中意山珍海味饗宴」，以專業中醫知識挑選食材，配合意式佳肴技藝，打造前所未有集格調、養生及美味於一身的盛宴。
聯手打造破格「中意山珍海味饗宴」 專業中醫發辦遇上意式主理技藝
寸心中醫因應港人作息習慣創辦首個深夜一個人醫館，今次與留白合作再創新猷，按照港人生活度身訂造「中意山珍海味饗宴」餐單，以「藥食同源」為核心，借留白Livehouse 之手令保健身心的藥變成垂涎三尺的佳餚。
我們的SHERO張瑩
Women in Work早於9月邀請張瑩參與SHERO訪問，更為拼搏事業 WIW讀者提出照顧身心靈健康建議，訪問大受好評。這次從醫館踏入餐館，張瑩指:「食物和藥物一樣具有「四性」(寒、熱、溫、涼)和「五味」(酸、苦、甘、 辛、鹹)，因此在餐單設計上雙方皆由五味調和入手，達至「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」效果。」
留白Livehouse 聯合創辦人麥波則表示:「留白一直致力為香港人提供優質生活選擇，山珍海 味是香港人享受美食的一大指標。同時享受生活前題必須有健康身體，所以今次與寸心中醫聯手，打造這個破格的項目。」
餐牌：
小編推薦：
金蠔廣島蠔大地魚意大利飯
慢煮瑤柱蟹黃醬炆鴨肚大花膠扒
慢煮醉鮑魚 伴 遼參沙律
蟲草花海參忌廉湯
「中意山珍海味饗宴」於 10 月 5 日正式推出，為大家提供美饌新選擇。
地址：留白Livehouse
西九博物館道18號地下
