綠手指初學者必看！試行可持續生活模式 家裡小陽台就能種出好看又好吃的室內植物推介
為居家空間增添綠意，讓室內帶來清新氣息，是許多人緩解日常壓力、讓心靈更加平靜的興趣之一。除了人氣較高的觀葉植物，最近也很流行在家種植「好養又好吃」的植物，在栽種之餘，每天都會期待何時能有滿滿收穫的結果。
#薄荷
容易取得和種植的薄荷，有足夠的陽光與水分就很好養，生長力可說是非常強，幾乎每一天都會慢慢長高或長出新葉片。土壤的部分，則是建議使用有機土壤；另外，薄荷喜歡略微濕潤的土壤。由於比較不怕熱的關係，就算是炎熱的夏季，只要給予充沛的水量，薄荷盆栽也可以直接擺放在陽台或窗外。
定期修剪養葉子，盡量讓每一根的莖都能充分地照到陽光，能促使薄荷生長更多的枝條。養薄荷的成就感不只來自於它的生長力，用自己種的薄荷泡茶或檸檬水，也有提神醒腦和清涼的效果，推薦給想種植物的初學者。
#小番茄
富含豐富維生素、抗氧化物和膳食纖維的小番茄，不但延緩老化也是抗癌聖品，素有「超級食物」之稱。若是選在陽台種小番茄的話，也要特別注意空間大小，因為番茄有可能會長到超過一公尺高，所以家裡的陽台太小的話就不適合種小番茄了。另外，番茄為喜光植物，盆栽擺放的位置最好能保持空氣流通，每天盡量要有六小時以上的光照時間。
想要種出結實纍纍的小番茄，訣竅就是在結果前別過度澆水，而結了小番茄後則要多施肥、澆水和曬太陽。自己辛苦種出來的小番茄，無論是直接生吃還是料理入菜，不只安心又很健康。
#迷迭香
在雞腿排、鮭魚或是馬鈴薯片上頭撒下迷迭香，接著一起進入烤箱烘烤，料理便會增添撲鼻且迷人的香氣，是常入菜的香草植物之一。
迷迭香喜歡乾爽氣候，適合全日照的生長環境，因此建議等到盆栽裡的土壤快乾時再澆水即可。迷迭香最好放在家裡的通風處種植，剪掉老化或過多的枯枝葉，避免招來小蟲入侵。另外，迷迭香也喜肥，為了加快它的生長速度，最好每個月都要施肥一次，可以選擇含有鉀和磷的肥料，迷迭香才會努力開枝散葉，不斷茁壯。
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#櫻桃蘿蔔
種植櫻桃蘿蔔時，要選擇透氣性和透水性好的盆栽，也要注意保持土壤濕潤，且避免過度日曬。播種後大約一個月就能採收的櫻桃蘿蔔，生長力快、適應力也強，是不需要花費太多精力就能得到收穫的蔬菜。
櫻桃蘿蔔含有豐富的維生素 A、B、C、E，嫩葉和根部的部分都能食用，可以切片做涼拌沙拉，或是像日本人一樣做醃漬櫻桃蘿蔔當配菜吃，爽脆口感讓人忍不住一口接著一口！
#羅勒
被古希臘人譽為「香草之王」的羅勒，時常被製作成香氣濃郁的青醬，或是加入三杯雞和泰國菜之中，聞到羅勒的香氣總能提起食慾，可說是料理界的最佳配角！
在家種植羅勒，需要將盆栽放在日照旺盛的位置，並且配合每天澆水，生長速度便會加快。除了是料理界的最佳配角之外，羅勒因含有天然抗生素與抗氧化劑，且富含 β-胡蘿蔔素，多加食用的話能促進皮膚和黏膜組織的健康，提升免疫力，是非常健康的香草植物，對身體的好處多多。
園藝是一種紓壓的方式，過程中不但能看到植物的成長，若還能吃到自己栽種的果實，想必是最甜美也最有成就感的吧！