Pizza、雪糕、甜點全都可以吃？明星都在做的輕鬆「16：8斷食」「5：2斷食」該如何正確實行
減肥瘦身，維持健康身型，是每位女士的畢生作業，做運動強身健體當然不能少，正確均衡的飲食習慣更是不能忽略重點。但不少都市女性都是外食族，因為忙碌的工作日程而沒有自己煮食或飲食管理的時間，有得吃已經很好了，還要精挑細選營養價值高的食物，實在困難。因此，坊間就出現了很多半斷食法，如「16：8斷食」「5：2斷食」，只需要跟時間日子進食，食量不需要減也不需要節食，就可以成功減肥，這是真的嗎？
「16：8斷食」是近年十分流行的半斷食法之一，不少女明星如楊丞琳，少女時代的允兒，都曾經公開表示自己實行「16：8斷食」一段時間，就成功瘦身。楊丞琳更稱自己配合健康減肥餐單，在兩個月內成功減掉 6 公斤，可見「16：8斷食」對減肥成果功不可沒。
「16：8斷食」的做法十分簡單，將一日 24 小時切開成兩份：16 小時和 8 小時，然後在 8 小時內完成三餐，剩下的 16 小時則進行斷食。透過輕斷食，讓身體在空腹 16 小時後，更容易進一步進行脂肪分解，進而達到減肥效果。而在斷食期間，是任何含有糖份的食物，如生果，零食，飲料都不能進食的。
要將三餐在 8 小時內完成，對習慣每天買早餐回公司吃的上班族來說，好像有點困難，其實只要因應晚餐的進食時間，來調整第一餐的時間就可以。而且「16：8斷食」的實行時間十分彈性，若然你知道自己今晚出席朋友聚會，會喝酒吃零食到凌晨，就可以自行調整第一餐的進食時間，只需要確保斷食時間夠 16 小時就可以。
「16：8斷食」的入門門檻十分低，只要你忍得住外來引誘，每天計算好斷食時間，就可以馬上進行，而且對於熱量攝取及營養知識不算深入的減肥新手，也不需要因為計算食量或擔心捱餓而放棄。當然，若然你在 8 小時內暴飲暴食，持續吃高糖分高脂肪食物，減肥效果也不會大。另外，「16：8斷食」的彈性在於可以因應身體狀況，而調整斷食時間，基本上只要空腹長過 14 小時即可，一般是 16 小時以上效果會比較好。
了解過「16：8斷食」的實行條件後，是否覺得很簡單，減肥成功在望？其實斷食對身體的有幫助，一來可以加速脂肪燃燒，亦可以提高身體代謝率，以及增加胰島素敏感度，從而幫助血糖控制。「16：8斷食」另一重點就是為腸胃提供更充裕的休息時間，降低腸胃發炎不適的情況，進食高纖維的食物更可以幫助腸臟蠕動，改善便祕問題。
想要透過輕斷食來更加瘦身效果，有幾個重點要留意。在剛開始，想要輕鬆一點捱過斷食時間，建議多喝水，增加水份攝入可幫助減緩飢餓感，除了清水，無糖的茶或咖啡都是可以飲用的。另外，一定要懂挑食物，經過精製的食品如白飯，粉麵等都應減少，多吃蔬果或穀物等原型食物，則可吸收更充足的營養。
除了「16：8斷食」，在斷食時間上還有進階版的「18：6斷食」和「20：4斷食」，坊間還有一款「5：2斷食法」，做法是一星期中有五天正常進食，時間份量都可因應個人需要而調整，而另外分開的兩天則進行輕斷食，整天的熱量攝取約在 500 大卡以內。同樣是利用斷食的時間讓燃燒脂肪，長遠下來做到減脂的效果。
以上的輕斷食雖然試過的人都讚好，營養師也認證對身體有幫助，但想嘗試的話一定要量力而為，由 14 小時開始，讓身體習慣斷食的感覺再慢慢增加斷食時間，人無事才可以成為世界冠軍喔。