日本改了年號，從「平成」走到「令和」， 對於愛日本的港人，這彷如自己的事一樣。近年，香港的清酒酒吧如雨後春筍般不斷地湧現出來，於租金昂貴的中環蘭桂坊，有一間從「平成」走到「令和」的上樓清酒酒吧－《地酒處吟》（Sake Bar GINN)。是由一位日本女清酒唎酒師的開辦，她的名字叫百瀬あゆち （Ayuchi momose），不過客人都喜歡叫她為「The Sake Lady」。