倫敦著名餐廳 aqua nueva 是尖沙嘴食府 aqua 的姊妹餐廳，本店坐落攝政街，位於街上其中一座典雅建築的頂層，同樣坐擁絕美的城市景觀，憑新派西班牙小食和創新雞尾酒風靡倫敦餐飲界，最近亦宣佈將進駐大館，在現代英倫餐廳 Statement 的位置開設期間限定店，將西班牙滋味帶到香港。