#WIW 週五出走：台灣甜點 －這碗滷肉飯其實是甜點？當台式創意遇上法式邏輯

法式甜點除了講究食材鮮美及調和搭配之外，視覺造形設計更是直逼藝術作品般的極致追求。近年台灣有不少法式甜點如雨後春筍般出現，結合台灣在地風味，不僅味覺上令人嘖嘖稱奇、視覺上更是美食IG爭相收藏的熱點！快來看看吧！

#菓實日

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Tha Do（@thatha_doo）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 27 日 上午 5:33 張貼

台大心理系畢業的曹羽君，為自己開啟了另一種療癒人心的方式──成為甜點師。以法式甜點的根基，創造出富有台灣特色的變奏。

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菓實日在地法式甜點專門 Kajitsu Pâtisserie（@kajitsu_patisserie）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 下午 9:44 張貼

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菓實日在地法式甜點專門 Kajitsu Pâtisserie（@kajitsu_patisserie）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 27 日 上午 2:35 張貼

外形讓人想起小時候節慶祭祀時會吃到的「紅龜粿」。「紅龜」是莓果與天然紅麴作淋面、甜酒釀幕斯包覆自製紅豆餡，甜而不膩，層次豐富。

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菓實日在地法式甜點專門 Kajitsu Pâtisserie（@kajitsu_patisserie）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 7 日 上午 5:06 張貼

「滷肉飯」以台灣小吃發想，真的加入滷肉用的八角！最上面還放了一朵香菜點綴。這款真的是處處驚奇的甜點，一定要試試看！

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菓實日在地法式甜點專門 Kajitsu Pâtisserie（@kajitsu_patisserie）分享的貼文 於 PST 2019 年 2月 月 28 日 上午 7:42 張貼

私心最愛的就是這顆以台灣為造型的「人之島」啦！是不是超級美！翠玉烏龍幕斯包覆生巧克力，外層淋上蒼翠的奇異果汁，美麗寶島在盤中閃閃發光！

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菓實日在地法式甜點專門 Kajitsu Pâtisserie（@kajitsu_patisserie）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 上午 12:00 張貼

每次吃甜點還只有檸檬塔、蒙布朗嗎？快來菓實日朝聖一下，保證大開眼界！

地址：台北市萬華區德昌街 10 巷 12 號

#常常手作

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©️（@__chang_）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 5 日 下午 7:47 張貼

嘉義北門火車站附近的常常手作，因其外表樸實，而很容易讓遊人走過錯過的一間小店。小而簡的招牌被綠意植栽虛掩著，由兩位大男生共同經營，店名『常常』即是希望客人能常常來，嚐嚐甜點。

常常手作並不提供咖啡，反而主打台灣茶與甜點的搭配。從紅玉紅茶、阿薩姆、烏龍、金萱……應有盡有。招牌抹茶小山則是台灣人熱愛好多年的抹茶系，及廣受大人小孩喜愛的巧克力塔。

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常常手作（@frequent09）分享的貼文 於 PDT 2018 年 11月 月 1 日 上午 5:24 張貼

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常常手作（@frequent09）分享的貼文 於 PST 2019 年 2月 月 21 日 上午 12:50 張貼

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常常手作（@frequent09）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 17 日 上午 12:36 張貼

私心最喜愛的是配合台灣當季時令所設計的水果塔。看那精美的切片堆疊出鮮美的水果花，在盤子中繽紛綻放的樣子，捧在手心裡就感受到大自然的恩賜。

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常常手作（@frequent09）分享的貼文 於 PDT 2018 年 4月 月 28 日 上午 9:45 張貼

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常常手作（@frequent09）分享的貼文 於 PDT 2018 年 5月 月 5 日 上午 12:56 張貼

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常常手作（@frequent09）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 12 日 上午 12:53 張貼

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常常手作（@frequent09）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 6 日 下午 10:33 張貼

常常手作還有另一項招牌是鹹派。想換換口味的話也不要錯過囉！

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常常手作（@frequent09）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 10 日 上午 4:31 張貼

地址：嘉義市忠孝路 336 號

是不是看得你垂涎三尺了呢！還等什麼，快來嚐嚐吧！